传统的味精生产中，很多设备是普钢的，致使味精的制造过程中铁含量较高，成品味精有发黄的现象，影响味精的外观。其实一定范围内的铁离子高并不会产生安全问题，但是消费者对味精外观的要求，促使大多数企业必须在生产过程中除铁来提高味精的感官指标。
传统味精生产过程中一般都用除铁，但是所用比例没有严格规定，清远---，会造成结晶料液中残存有大量的，导致成品味精中带有大量的硫离子，工业级---，---影响味精的。消费者可通过简单的肉眼即---察：摊开味精，观察味精的透光度和形状，味精是透明的规则的长方形晶状体，其它形状的物质均为其他物质；味精具有涩味，掺加其他物质会有甜味或者咸味。
有机化工原料：阳离子聚---、工业用---、工业用酯类、工业用乙烯、工业用、化学镀铜溶液、工业用精对------、尼龙66、工业用异---、工业用乙二醇、工业用等。
无机化工原料：碳酸钙、无水锂、工业过---盐产品、工业氯化钙、工业用高纯---、化纤用---、工业硼化物、工业硼酸、工业用---、工业碳酸钠等。
检测---优等品的指标主要是通过碘量法，若是它的浓度较低，---批发价格，或是微量的话，工业---生产厂家，就可以考虑使用相关仪器进行精密检测。
那么---优等品的指标是如何划分的呢？那就得通过检测---里各类分数了，就是铁分数、氯化物分数、铵盐分数、锰分数。它们的占比如下：
在---主含量***99％条件下，
铁分数≤0.001％、
氯化物分数≤0.005％、
铵盐分数≤0.3％、
锰分数≤0.0003％。
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